Kuchnia na Majorce jest czymś, czego z pewnością każdy musi spróbować przynajmniej raz w życiu. Jedzenie Majorki ma bogatą historię, która zawiera zarówno rzymskie, jak i afrykańskie wpływy, ale ma też własny tradycyjny hiszpański styl. Chociaż gastronomia Balearów jest prawie identyczna z kuchnią lądu hiszpańskiego, istnieją pewne istotne granice. Na Majorce dania tropikalne obejmują składniki i owoce morza zbierane bezpośrednio z wyspy. Z warzywami, takimi jak kalafior z migdałami i pomidorami, majorkańskie dania są zdrowe i smaczne. Zapoznaj się z przykładami dań serwowanych na śniadanie, lunch i kolację na pięknej wyspie Majorka.
Śniadanie
Na rozpoczęcie dnia wielu mieszkańców Majorki spożywa narodowe dania, jak Enssaïmada - słodkie spiralne ciasto posypane cukrem pudrem. Ten tradycyjny wypiek produkowany jest od XVII wieku, i jest ulubionym porannym posiłkiem do smaku z kawą lub gorącą czekoladą. Chociaż Enssaïmades są bez nadzienia, niektóre piekarnie wypełniają je składnikami, takimi jak krem lub czekolada.
![Typical ensaimada de Mallorca with a layer of burnt sugar and Catalan custard](/majorka-photos/gastronomia-w-zywnosci-majorki-typical-ensaimada-de-mallorca-with-a-layer-of-burnt-sugar-and-catalan-custard-538-b246.jpg)
![](/images/camera_small.png)
Obiad
Gdy poranek przemienia się w popołudnie, obiad czeka z lokalnym Grimalt Cheese, Coca de Trampó (warzywna pizza), lokalnym mięsnym ciastem zwanym Panada i smacznymi zupami ryżowymi z warzywami i mięsem. Koniecznie trzeba spróbować Pa'amb Oli, typowy na Majorce chleb posypany czosnkiem, pomidorami, szynką i polany oliwą z oliwek. Tapas to kolejny smaczne danie obiadowe Majorki. Te "drobne kęsy" to połączenie mięsa i warzyw z soczystymi sosami. Czy są to kalmary czy mini klopsiki, tapas na Majorce są zawsze przepysznym obiadem.
![Panades and sobrasada, traditional products from Majorca, Spain](/majorka-photos/gastronomia-w-zywnosci-majorki-panades-and-sobrasada-traditional-products-from-majorca-spain-538-4718.jpg)
![](/images/camera_small.png)
Kolacja
Na kolację na Majorce, Morze Śródziemne będzie twoim stołem. Od solonego dorsza do świeżych ostryg i kałamarnic, Majorka to raj dla miłośników owoców morza. Tym, którzy wolą, by ich obiad złapać na lądzie, Lechona to pyszny, w całości pieczony prosiak zwykle serwowany na specjalne okazje. Jednak większość lokalnych restauracji piecze prosięta w wyznaczone dni w ciągu tygodnia. Warto się rozejrzeć i upewnić, że zasmakujecie lokalnych przysmaków. Majorka serwuje również Sobrassada, który jest rodzajem pasztetu wykonanego z wieprzowiny. Zwykle je się go z chlebem, ale jest również używany jako specjalny dodatek do innych potraw typowych dla Majorki. Oczywiście, nie możemy mówić o Majorce nie wspominając o Paella. Paella jest ulubieńcem Hiszpanii i jest dostępna w wielu formach, od owoców morza do mieszanych. Paella jest ukochanym połączeniem ryżu, fasoli, warzyw, owoców morza, mięsa lub obu jednocześnie, oraz różnych pysznych ziół i przypraw. Istnieje wiele straganów wokół wyspy, gdzie gotuje się Paellę na wielkich patelniach, gotową do podania przechodniom na tackach jak fast-food. Nie tylko to, ale również niezliczone restauracje na całej wyspie serwują Paellę, każda w innym smaku i sposobie przyrządzania.
![Seafood Spanish Paella, traditional recipe](/majorka-photos/gastronomia-w-zywnosci-majorki-seafood-spanish-paella-traditional-recipe-538-df4f.jpg)
![](/images/camera_small.png)
Inną specjalnością, której nie można przegapić są tradycyjne majorkańskie ciastka Quelitas, serwowane zwykle w połączeniu z Sobrassada, serem lub oliwą z oliwek. Od śniadania do kolacji, gastronomia Majorki z pewnością zadowoli cała paletę kulinarnych oczekiwań.
Gastronomia na Majorce
Majorkańska scena restauracyjna jest z pewnością różnorodna. Popularne miejscowości turystyczne, takie jak Magaluf, Alcudia i Arenal mają nie tylko restauracje serwujące tradycyjne dania, ale na Majorce są również setki restauracji najlepszej kuchni brytyjskiej, niemieckiej i włoskiej, doskonałe dla dużej liczby turystów wędrujących wokół tych ośrodków. Jeśli goście preferują komfort podczas wakacji na wyspie, najlepsze brytyjskie jedzenie znajdziesz w Julie's Sweets i Sandwiches and Stanley's Tea Room w Cala Bona, Brunel Inn w Alcudia i Foxy w Magaluf. Dla tych, którzy naprawdę chcą skosztować tradycyjnej gastronomii na Majorce, proponujemy wybrać piękne tapas w Como En Casa w Alcudii.
Niezależnie od tego, na które miejsce zdecydujesz się w czasie podróży na Majorkę, masz gwarancję, że nie będziesz rozczarowany serwowanymi posiłkami. Z różnymi najwyższej jakości restauracjami serwującymi szeroki wybór smacznej kuchni, tam naprawdę jest coś dla każdego.